Roer daarna met de garde met tapioca- en kokosmeel erdoor zodat een glad beslag ontstaat.
Vet een kleine koekenpan (in ons geval de wok) in met kokosolie en schenk de helft van het beslag in de warme pan. Bak mooi goudbruin aan beide kanten. En maak natuurlijk ook nummer 2.
Verhit opnieuw kokosolie in een andere koekenpan. Bak de appel met koekkruiden bijna gaar op middelhoog vuur. Voeg daarna de suiker en rozijnen toe, even meebakken. Daarna lekker afblussen met de Disaronno en even laten pruttelen.
Nou, de rest van de bedoeling bedenk je zelf vast wel.
