Zoete aardappel koekjes

25 min.
2 personen

Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de zoete aardappel, met kokosmeel, eieren en tijm goed door elkaar.
  2. Verhit een deel van de kokosolie in een koekenpan. Maak van het mengsel steeds koekjes en bak er 3 of 4 tegelijk in de pan.
  3. Bak de koekjes in 3 à 4 minuten per kant.

Lekker met



Recept aanpassen