Pompoenwafels

Bereiding

1. Verwarm je wafelijzer terwijl je het beslag maakt.
2. Combineer de banaan, pompoen, ei, amandelboter en de kokosolie in een blender. Als het glad is doe je het over in een kom en meng je de kokosmeel, amandelmeel, specerijen, baking soda, bakpoeder, arrowroot, vanille en zout door. Klop even goed kort door en bak de wafels volgens de gebruiksaanwijzing van je wafelapparaat.