Krokant gebakken aardappelkrieltjes
10 min. (+25-35 min. oventijd)Ingrediënten
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 210°C en zet de bakplaat alvast in de oven zodat deze goed heet wordt.
- Snijd de krieltjes in kwartjes, spoel kort af en dep goed droog.
- Meng de krieltjes met olijfolie tot alles licht bedekt is.
- Voeg het arrowrootpoeder toe en meng tot er een dun laagje om de krieltjes zit. Voeg daarna de kruiden toe en meng goed door.
- Verdeel de krieltjes over de hete bakplaat in één enkele laag.
- Bak 25–35 minuten tot goudbruin en krokant en schud halverwege om voor een gelijkmatige garing.
- Haal uit de oven en breng op smaak met zout.
Notities
Gebruik rauwe krieltjes (niet voorkoken) voor het beste krokante resultaat.
Leg de krieltjes niet te dicht op elkaar; anders gaan ze stomen in plaats van bakken.
Voor extra krokantheid kun je de temperatuur de laatste minuten iets verhogen.