Meng de helft van de Griekse yoghurt, de vadouvan kruiden en de helft van de olie. Laat marineren tot gebruik. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Bak de gemarineerde kip met de marinade op middelhoog vuur in 8 minuten gaar.
Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de ui, paprika en sugarsnaps in 4 minuten beetgaar. Voeg de groenten bij de kip en verhit al roerend nog 1 minuten.
Garneer met de grofgebekte amandelen en de rest van de Griekse yoghurt.
