Clementines hartige cake met rucola en mosterd

1 uur

Ingrediënten

100 gr. rucola, gesneden 175 gr. zelfrijzend bakmeel (glutenvrij) 3 eieren 2 el zure room (lactose vrij) 4 el olijfolie 1 el mosterd 50 gr. geroosterde pijnboompitjes

Bereiding

Zelfrijzend bakmeel, eieren, zure room, olijfolie en mosterd mixen, maar niet te lang kloppen.
Rucola en pijnboompitjes erdoor spatelen.
45 minuten bakken op 160 ºC.

Notities

Kan me herinneren dat deze wat minder goed bevallen was

Recept aanpassen