Verwarm de oven voor op 160 ºC. Smelt de boter in een steelpan en haal de pan van het vuur. Bekleed de grootste glazen ovenschaal met bakpapier, eerst als prop verfrommelen helpt om te laten passen.
Klop de eieren met de suiker met een (hand)mixer of nog makkelijker in de blender ca. 4 minuten luchtig; tot het mengsel heel licht van kleur is en in volume is verdubbeld.
Zeef de bloem met bakpoeder en het zout boven de kom met de eieren. Spatel voorzichtig door elkaar. Spatel dan de gesmolten boter erdoor.
Hak de chocolade grof en spatel door het beslag. Doe in de ovenschaal en strijk glad.
Bak in het midden van de oven in ca. 30-35 minuten gaar, tot een satéprikker of een scherp mesje er schoon uit komt.
Haal uit de oven en laat 45 minuten afkoelen in de koelkast. Snijd de blondie in 12 gelijke stukken.
