Bloemkoolrijst met paprika en vis

10 min.

Ingrediënten

600 gr. bloemkoolrijst (vrijzer), ontdooid en goed uitgelekt 3 rode puntparika's, in blokjes gesneden 1 el hamburgerkruiden zonder toevoegingen (Euroma) 4 visjes naar keuze (bijv. tilapia)

Bereiding

Bak in olijfolie de paprika met hamburgerkruiden heel kort aan (2 minuten) en voeg vervolgens meteen de bloemkool hieraan toe. Op laag vuur opwarmen.
Bak ondertussen de visje mooi goudbruin en gaar.
Moeilijk man.

Notities

De bloemkoolrijst met paprika is denk ik ook heel lekker met een beetje gehakt erdoor in plaats van vis.

Recept aanpassen